Skip to main content

Betuwse Beloften

emjee uitgevers | Kersenboekje

Titel: Betuwse Beloften
Auteur: Marie-Jan Ousen
Bladzijden: 128
Formaat: 20 x 23 cm
ISBN: 978 94 90329 05 1
Losbladig in multomap: € 17,50

Bestellen


Inkijkexemplaar

Betuwse Beloften

Dit receptenboek is een samenstelling van eigen recepten en recepten gekregen van familie, vrienden en vriendinnen. Deze recepten heb ik de afgelopen jaren verzameld. 

Ik ben opgegroeid op een Betuwse boerderij, een gemengd bedrijf met dieren, fruit en granen. Van mijn moeder heb ik het koken met producten van eigen grond met de paplepel ingegeven gekregen. Door haar leerschool ben ik in staat geweest dit boekje samen te stellen. Dit receptenboek is dan ook een eerbetoon aan mijn moeder. Naast heel oude recepten staan er ook eigentijdse recepten in. Ik wil deze heerlijke recepten met fruit graag met anderen delen. 

Alle recepten zijn gebaseerd op het fruit, waar de Betuwe om bekend staat. De recepten zijn over het algemeen vrij eenvoudig te maken en de ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. In de recepten is zoveel mogelijk aangegeven voor hoeveel personen het gerecht bestemd is. 

Bij recepten met fruit wordt al snel gedacht aan toetjes, taarten en andere zoete lekkernijen, maar er zijn ook heerlijke hartige gerechten met fruit. 

Vers fruit van het seizoen is natuurlijk het lekkerst. In de meeste recepten wordt dan ook uitgegaan van verse vruchten. Echter, bij een aantal recepten kunnen de verse vruchten door diepvriesvruchten of vruchten uit blik vervangen worden. 

Het losbladige systeem nodigt uit om dit receptenboek uit te breiden met uw eigen knipsels of recepten. 

Lees meer …Betuwse Beloften

  • Raadplegingen: 7184

Het Joods verleden van Ophemert

emjee uitgevers | Het Joods verleden van Ophemert

Titel: Het Joods verleden van Ophemert
Auteur: Tjeerd Vrij
Bladzijden: 72
Formaat: 13 x 20,5 cm
ISBN: 978 94 90329 08 2
Genaaid gebrocheerd: € 9,95

UITVERKOCHT


Inkijkexemplaar

Het Joods verleden van Ophemert

Rond 1800 vestigden de eerste Joodse gezinnen zich in Ophemert, een dorp dat zo’n zeven kilometer stroomafwaarts van Tiel ligt. De Joodse gemeenschap die gestaag groeide, bestond op zijn hoogtepunt uit zeven families met achternamen als Van Blijdesteijn, Israël, Kalker en Van Zwanenburg. Families die grossierden in beroepen als slager en koopman in manufacturen. De in 1850 gebouwde synagoge aan de Waalbandijk werd voor deze families de spil waarmee zij hun Joodse identiteit vorm gaven en levend hielden. In ‘Het Joodse verleden van Ophemert’ beschrijft Tjeerd Vrij de opkomst en de ondergang van deze kleine Joodse gemeenschap. 

Naast archiefstukken is een belangrijke mondelinge bron mevrouw Ro Groenhof-Kalker, een rechtstreekse nazaat van het eerste Joodse echtpaar dat zich vier generaties eerder in Ophemert vestigde. Door haar konden vele kleurrijke anekdotes over het vooroorlogse Joodse leven voor de vergetelheid worden behoed. Zo krijgen we een inkijkje in de typische kenmerken van die tijd, zoals de moeite die het kostte een geschikte Joodse huwelijkspartner te vinden, over buitenechtelijke kinderen, armoede, het verdienen van de kost door met een kar vol manufacturen over slecht begaanbare landwegen langs de boerderijen te trekken. 

‘Het Joodse verleden van Ophemert’ eindigt in april 1943 toen een busje het nog enige Joodse gezin dat in het dorp woonde, ophaalde en naar kamp Vught bracht. Met voedselpakketten hielpen Ophemertse buren deze familie. Hoe belangrijk deze steun was, niet alleen fysiek, maar ook mentaal, blijkt uit een brief die de familie het kamp uit wist te smokkelen. Deze brief is integraal afgedrukt. 

“De schets van de belevenissen van de Joodse families in deze kleine plaats, beschrijft het lief en leed van elkaar opvolgende generaties ouders, kinderen en kleinkinderen tot het bittere einde, nuchter en nauwgezet verwoord door eenbetrokken Tjeerd Vrij.” Arnold Heertje. 

Lees meer …Het Joods verleden van Ophemert

  • Raadplegingen: 2827

Zwarte kerst

emjee uitgevers | Zwarte kerst

Titel: Zwarte kerst
Auteur: Tjeerd Vrij
Bladzijden: 80
Formaat: 13 x 20,5 cm
ISBN: 978 94 90329 06 8
Genaaid gebrocheerd: € 9,95

UITVERKOCHT


Inkijkexemplaar

Zwarte kerst

Operatie Market Garden kwam in het najaar van 1944 tot stilstand en het Betuwse stadje Tiel kwam midden in het frontgebied te liggen. Met grote willekeur zouden de strijdende partijen de levens van vele onschuldige bewoners gaan treffen. Zwarte kerst verhaalt over een dramatische gebeurtenis in de dagen voor kerst. De Duitsers hadden een Engelse piloot en de echtgenote van een verzetsleider gearresteerd. Als reactie op de spectaculaire bevrijding van deze vrouw en moeder van drie kleine kinderen, gijzelden de Duitsers acht Tielenaren, waarvan ze er vijf fusilleerden. Een oorlogsmisdaad die een enorme impact had, ook nog jaren na de bevrijding. Niet alleen op de nabestaanden, maar ook op het aanzien van het lokale verzet. 

Omroep MAX stelde in de documentaire Oorlogsgeheimen namens een nabestaande de vraag ‘Waarom was mijn vader een van de vijf?’ Tjeerd Vrij werd benaderd om mee te helpen bij het vinden van het antwoord. Het onderzoek dat volgde, gaf veel nieuwe informatie over de fusillade. De verblijfplaats van de piloot was verraden. Maar door wie? En waarom werd hier na de oorlog zo geheimzinnig over gedaan? Ook is onderzocht welke Duitse officier het besluit tot de executie nam. Was het een eenmansactie van een dolgedraaide kolonel of was het hoogste Duitse niveau in Nederland bij dit besluit betrokken? 

Vrij neemt de lezer mee in een ijzingwekkende reconstructie. Het resultaat is een verhaal dat van het eerste tot het laatste woord boeit. Van de auteur verscheen in 2010 het succesvolle Bittere tranen - Jodenvervolging in Tiel en om omgeving. 

Lees meer …Zwarte kerst

  • Raadplegingen: 2721

Kersenboekje

emjee uitgevers | Kersenboekje

Titel: Kersenboekje
Auteur: Marie-Jan Ousen
Bladzijden: 80
Formaat: 15 x 15 cm
ISBN: 978-94-90329-22-8
Genaaid gebrocheerd: € 9,95

Bestellen


Inkijkexemplaar

Kersenboekje

Het Kersenboekje is hét boekje waar alles in staat wat u weten wilt over de kers. Leuke weetjes, een recept uit de 17e eeuw, interessante feiten, de beleving van toen maar zeker ook de kersenbeleving van nu; veel, zo niet bijna alles over dit kleine rode vruchtje vindt u in het Kersenboekje. Met een Japans sprookje, verspreid door het boekje, wordt er een mooie knipoog naar Japan gemaakt, waar kersenbloesem een grote rol speelt.

De kers wordt dankzij moderne technieken en gedreven fruittelers weer helemaal op de kaart gezet in Nederland. De kers is terug van ‘bijna’ weggeweest; een mooie aanleiding om, tegelijkertijd met de start van het kersenseizoen, een boekje over de kers uit te brengen.

Over Marie-Jan Ousen

In 2014 begon Marie-Jan met het verzamelen van informatie over de kers. Na veel informatie te hebben verzameld uit boeken, internet en gesprekken met telers, was er begin 2016 genoeg materiaal om een mooi boekje samen te stellen.

Marie-Jan is geboren en nu nog steeds woonachtig in de Betuwe, de fruittuin van Nederland. Haar hele leven hebben kersen bijna jaarlijks haar pad gekruist. Als klein meisje hielp ze al veel mee in de kersenboomgaard van de ouders van haar vriendin. En nu geeft zij jaarlijks, al meer dan dertig jaar, kersen als relatiegeschenk aan klanten en relaties van haar ontwerpbureau.

Marie-Jan Ousen schreef eerder een boek omtrent het thema fruit. Het receptenboek met fruitrecepten ‘Betuwse Beloften’ kwam in 2012 van haar hand.

Marie-jan Ousen heeft de uitgeverij emjee | uitgevers opgericht, met als doel boeken te publiceren die een lokaal karakter hebben. Inmiddels zijn er een aantal boeken succesvol verschenen.

Lees meer …Kersenboekje

  • Raadplegingen: 15843

Zinderend Bleekveld

emjee uitgevers | Zinderend Bleekveld

Titel: Zinderend Bleekveld
Auteur: Bert Leenders, Pierre van der Schaaf, Peter Schipper, Wim Veerman, m.m.v Johan Goossen
Bladzijden: 148
Formaat: 28 x 28 cm
ISBN: 978-94-90329-36-5
Genaaid gebrocheerd: € 19,95

Bestellen


Inkijkexemplaar

Zinderend Bleekveld

De oude en de hedendaagse geschiedenis van de plaats waarop het cultureel centrum Zinder is gebouwd werd de basis voor dit boek. Het bleek een rijke bron te zijn voor verhalen uit het verre verleden en het heden. Want wie weet dat er op deze plaats een stadsgracht lag en een stadspoort met -muren en een bolwerk stond. Dat daarop veroordeelden opgehangen werden en op diezelfde plek later de was gebleekt werd. Dat daar vanaf de 19e eeuw honderden leerlingen het Gymnasium hebben gevolgd, er een gevangenis werd gebouwd. En dat het eigenlijk het eerste industrieterrein van de stad was. Waar de gemeentelijk gasfabriek stond, een garancinefabriek, de brandweerkazerne, een drukkerij en een lompen- en metaalhandel? Kent u de geschiedenis van de bibliotheek, de muziekschool, de VVV en de Agnietenhof ? Weet u nog dat in enkele gebouwen progressieve kunstvormen voor het eerst in Tiel aan de orde kwamen? Weet u dat bij de bouw archeologisch onderzoek is gedaan met o.a. Romeinse vondsten? Een uitgebreide fotodocumentatie van het bouwproces en de open dag voor de Tielenaren sluit het boek af. Dit alles staat in dit kleurrijke en makkelijk leesbare kijkboek, dat op iedere boekenplank, maar nog beter op de leestafel thuis hoort te liggen!

Lees meer …Zinderend Bleekveld

  • Raadplegingen: 3180

Nieuwsgierig?

Denkt u dat wij iets kunnen betekenen voor uw organisatie of bedrijf?
Of wilt u vrijblijvend een offerte aanvragen?

Graag nodigen wij u uit voor een kop koffie of thee in het mooie Varik.